Verfahren

Bereiten Sie den Crouton vor:
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Rösten Sie die Brotscheiben im Ofen oder in einer Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra, bis sie goldbraun und knusprig sind. Beiseite stellen.

Burrata und Feigen zubereiten:
Den Burrata in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
Die Feigen waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Den Crouton zusammenstellen:
Die gerösteten Brotscheiben auf einem Servierteller anrichten.
Den gehackten Burrata auf jede Brotscheibe legen.
Die Feigenscheiben gleichmäßig über die Burrata verteilen.

Würzen und servieren:
Beträufeln Sie den Crouton mit etwas Aged Midolini Balsamico für eine Gourmet-Note, die die Süße der Feigen und die Cremigkeit der Burrata ausgleicht.
Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
Für einen Hauch Frische mit ein paar frischen Basilikumblättern dekorieren (optional).

Aufschlag:
Servieren Sie die Crostini sofort als Vorspeise, für einen besonderen Brunch oder als schnelles und leckeres Abendessen.

Vorschläge

Diese Gourmet-Crostini mit Burrata, frischen Feigen und gereiftem Balsamico sind ein einfaches Gericht mit raffiniertem Geschmack, perfekt für jeden Anlass. Der Kontrast zwischen der Cremigkeit der Burrata, der Süße der Feigen und der Tiefe des gereiften Balsamicos schafft eine einzigartige und unwiderstehliche Kombination.

Weinbegleitung

Wählen Sie zu diesen Crostini einen Weißwein wie Prosecco , der die delikaten Aromen von Burrata und Feigen hervorhebt.