Wir haben diesen Herbst mit großer Spannung eingeweiht und dies durch die Teilnahme an zwei internationalen Messen erreicht: Identità Golose in Mailand und Bellavita Expo in London.
Der Salone del Mobile und die Mailänder Modewoche sind die Ereignisse, die wir normalerweise in unseren Terminkalender eintragen, wenn wir einen Vorwand für einen Besuch in Mailand finden wollen. Aber was ist das Event schlechthin in der Welt der europäischen Lebensmittel? Es handelt sich genau um Identità Golose, eine Veranstaltung, die als Konferenz für Köche aus aller Welt ins Leben gerufen wurde.
Es war eine Freude, zusammen mit Jolanda de Colò an der Ausgabe 2021 von Identità Golose Milano teilzunehmen. Dieser von Paolo Marchi und Claudio Ceroni ins Leben gerufene internationale Kongress ließ uns den Nervenkitzel noch einmal erleben, einander endlich persönlich sehen zu können. Angelica Matildi Midolini, Mitglied der dritten Generation des Unternehmens, wurde von TGCOM24 interviewt, um über unseren Balsamico-Friulano zu sprechen.
Identità Golose war eine Gelegenheit, Midolini Balsamic den Köchen vorzustellen, die sich zu dieser sechzehnten internationalen Ausgabe versammelt hatten, darunter Massimo Bottura, Carlo Cracco, Riccardo Camanini, Fabrizio Nonis, Moreno Cedroni, Giuliano Lorenzon, Antonia Klugmann und viele andere.
Wir haben unsere Balsamico-Midolini auch bei Lavazza, Riso Scotti, Pasta Felicetti und vielen anderen bekannt gemacht, um Ihnen innovative Kombinationen in der Welt der Lebensmittel und Balsamico-Gewürze anzubieten und wer weiß ... auch für zukünftige Kooperationen! Unsere Produkte sind alle glutenfrei und für eine vegetarische und vegane Ernährung geeignet, ein Grund mehr, sie auf besondere Weise zu verwenden und Gourmet-Rezepte zu kreieren.
Folgen Sie uns in den sozialen Medien ( LinkedIn , Instagram , Facebook ) für Ideen zur Verwendung unserer Balsamics und kommen Sie uns persönlich im Acetaia besuchen! Nur eine Stunde von Venedig entfernt kann jeder uns erreichen und auf unseren gastronomischen Touren die Schönheiten Friauls und die Geheimnisse des köstlichen Geschmacks unseres Balsamico-Essigs entdecken.
