Verkostungsset Balsamico Invecchiato

Der außergewöhnliche Genuss eines magischen Tropfens

Was ist der Tisch, wenn nicht eine überraschende Darstellung der Fantasie? Diese Auswahl an Balsamici mit Midolini-Most, der 10 und 5 Jahre in edlen Holzfässern gereift ist, die in der großen Acetaia Midolini aufbewahrt werden, ist eine echte Versuchung, neue Wege des Geschmacks zu entdecken und sich weiter überraschen zu lassen.

10 Jahre

20 ml

Ich bin raffiniert im Geschmack; die Rindfleischstücke, das Rindstatar und das gebackene Kaninchen widerstehen mir nicht. Ich betrachte mich als perfekt für Fischgerichte wie Seebarsche, Lachs und Fettfisch, Makrelen und Sardinen. Sublim, wenn man mich zu Mayonnaise hinzufügt und um Saucen herzustellen. Ideal zu frischem und gereiftem Käse. Ich mache gekochtes und gegrilltes Gemüse unwiderstehlich lecker für junge Leute. Ich habe eine magische Note auf Schnellgerichten und Pizzen. Alle Pizzasorten sind verrückt nach mir. Mein Geheimnis?

Ich habe mich selbst gemacht. Der Midolini-Most wird 10 Jahre lang in Fässern aus 7 Edelhölzern gereift. Doch auf natürliche Weise.

Mein Gefühl am Gaumen?

Ich bin samtig, mit einem Hauch von Wacholderholz.

Meine Zutaten

Gekochter Traubenmost, Weinessig, gereift gekochter Traubenmost *

*Auf natürliche Weise über 10 Jahre in Fässern aus verschiedenen Edelhölzern gereift.

Herkunft der Rohstoffe: ITALIEN.

Enthält Sulfite.

Aufbewahrungshinweise

An einem kühlen und trockenen Ort lagern

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Produkt
Energie: 820 kJ / 196 kcal
Fett: 0 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 48 g
Davon Zucker: 48 g
Protein: 0,5 g
Salz: 0,3 g

5 Jahre

20 ml

Ich lebe mit Leichtigkeit auf Gemüsesalaten, Caprese mit Büffelmozzarella und Tomaten. Bin jedoch entschlossen, die Säure aus Tomatensaucen zu nehmen. Probieren Sie mich immer mit Omeletten, um Rindfleisch-Carpaccio mit Rucola zu würzen, dem Risotto den letzten Schliff zu geben oder bei der Zubereitung von Lachs. Ich eigne mich für frischen Käse, Mozzarella, Ricotta und Ziegenkäse. Ich bin ideal auf Erdbeeren, frischen Obstsalat oder Backobst mit Eis. Ich bin jung, aber der Midolini-Most reift 5 Jahre lang auf natürliche Weise in Fässern aus 7 Edelhölzern.

Mein Gefühl am Gaumen?

Ich bin säuerlich und süß, stark, rund und voll.

Meine Zutaten

Gekochter Traubenmost, Weinessig, gereift gekochter Traubenmost *

*Auf natürliche Weise über 5 Jahre in Fässern aus verschiedenen Edelhölzern gereift.

Herkunft der Rohstoffe: ITALIEN.

Enthält Sulfite.

Aufbewahrungshinweise

An einem kühlen und trockenen Ort lagern

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Produkt
Energie: 865 kJ / 203 kcal
Fett: <0,5 g
Davon gesättigte Fettsäuren: <0,5 g
Kohlenhydrate: 47,2 g
Davon Zucker: 44,7 g
Protein: <1,0 g
Salz: 0,04 g