Die Acetaia Midolini ist mehr als nur ein Produktionsort – sie bewahrt eine jahrhundertealte Geschichte. Mitten in Manzano erzählen die Fässer von Leidenschaft, Know-how und dem Respekt vor der Zeit.
Wenn man auf die Ursprünge der Kunst der Balsamico-Reifung zurückblickt, darf man nicht vergessen, dass die Inspiration für die Gründung der Acetaia Midolini im Jahr 1958 durch Lino Midolini aus alten römischen Rezepten aus dem nahegelegenen Aquileia stammt. Diese Rezepte würdigten die Vorzüge des eingekochten Traubenmosts, den wir heute als Balsamico kennen.
Bei der geführten Tour und Verkostung entdecken Sie die enge Verbindung zur friulanischen Heimat und den Wert eines Produkts, das weltweit als italienische Spitzenqualität anerkannt ist.
Gönnen Sie – oder jemand Besonderem – ein einzigartiges Geschmackserlebnis in der historischen Acetaia Midolini.
Sie können Ihren Besuch hier buchen, uns unter +39 0432 754555 anrufen oder eine E-Mail an info@midolini.com schicken.
