Acetaia Midolini - Acetaia più grande del mondo

Questa linea è composta dai nostri prodotti più storici e prestigiosi, realizzati con 100% mosto cotto e invecchiati oltre 50, 35 e 18 anni in botticelle di 7 legni diversi. Sono Balsamici eccezionali, naturali, con sapori e profumi straordinari, ideali per arricchire piatti gourmet, accompagnare formaggi stagionati o per una raffinata aggiunta a dessert.

Caratterizzata da prodotti invecchiati oltre 15, 10 e 5 anni, questa gamma offre versatilità in cucina per l’uso quotidiano. Con note aromatiche che evolvono nel tempo, ogni bottiglia è un omaggio alla tradizione e alla qualità. Ideali per insaporire piatti di carne, pesce, risotti, pasta, ma anche su gelato e dolci al cucchiaio, questi Balsamici arricchiscono ogni piatto con un tocco raffinato.

I nostri Condimenti sono una fusione perfetta tra tradizione e innovazione. Prodotti giovani e freschi con un invecchiamento massimo di 1 anno. Dalla freschezza vibrante e versatilità, sono ideali per piatti creativi e cocktail firmati, diventando un must per chef e appassionati di mixology. Adatti ad essere utilizzati come ingrediente in cucina, si prestano alle cucine internazionali di tutti i tipi.

Vivi l'esperienza unica di immergerti nel mondo della più grande Acetaia del mondo. Scopri l'emozione di assaporare il nostro prezioso Balsamico, frutto della tradizione della nostra famiglia da tre generazioni. Regalati un'esperienza indimenticabile e visita un luogo straordinario nei Colli Orientali del Friuli, a solo un’ora da Venezia.

Scopri una selezione curata dei migliori vini provenienti dai nostri vigneti. Le vigne, situate sui Colli Orientali del Friuli, si trovano in una zona rinomata per i vini di altissima qualità. Dalla Ribolla Gialla, al Prosecco, ai rossi corposi ai bianchi freschi, ogni bottiglia racconta una storia di passione e tradizione.

Completa la tua esperienza di degustazione con i nostri accessori eleganti e funzionali. Ogni prodotto è pensato per esaltare la qualità e il piacere di ogni degustazione. Scopri anche il nostro libro di ricette, perfetto come regalo e per chi vuole scoprire gli innumerevoli utilizzi del Balsamico.

Le nostre composte e salse sono un invito a scoprire nuovi abbinamenti e sapori. Realizzate con ingredienti freschi e naturali, sono ideali per accompagnare formaggi, carni, piatti vegetariani o semplicemente per dare un tocco di originalità a ogni pasto. Ogni prodotto è pensato per arricchire la tua cucina con gusto e raffinatezza.

Esplora i nostri kit per degustazioni, creati per rendere ogni assaggio un’esperienza memorabile. Ogni set è pensato per guidarti in un viaggio sensoriale attraverso Balsamici pregiati. Perfetti per serate speciali o per scoprire nuovi orizzonti del gusto. Regali perfetti anche per chi è in viaggio, con un formato sotto i 100ml.