Ribolla Gialla Brut DOP Friuli

Siamo di fronte a un vino che racconta un’altra espressione del territorio. Un omaggio al suolo, al clima, al vitigno, al bevitore e al visitatore.

Zona di produzione
Colli Orientali del Friuli

Ribolla Gialla

Colore
giallo paglierino con riflessi dorati

Note olfattive
Spumante dal perlage elegante, fine e persistente. Il connubio tra le delicate note floreali e fruttate con lievi sentori di lievito percepite all’olfatto si sposano con una intensa mineralità che pervade il palato e termina con una lunga persistenza aromatica.

A Tavola
Antipasti di pesce come insalata di mare, carpacci di branzino o orata, capesante gratinate o cozze. Ottima con prosciutto crudo magro ( San Daniele!), da gustare con fichi o melone. Primi piatti come  risotti delicati con asparagi, piselli o gamberi,  paste fredde con verdure di stagione. Perfetta con il minestrone freddo o il gazpacho.Ideale con secondi di pesce leggeri come filetti di orata al forno con patate, frittura di calamari e gamberi, trota salmonata con insalatina mista. Ottima anche con carni bianche pizza e focacce.

Gradazione alcolica
12% Vol.

Estremamente piacevole è un vino morbido e versatile che sa accogliere con grazia l’olfatto e il palato.