Una passione coltivata
nei Colli del Friuli

Una passione coltivata  nei Colli del Friuli
Da oltre 50 anni ci dedichiamo con amore e sapienza artigianale alla produzione di un aceto balsamico esclusivo e nobile che facciamo invecchiare, per oltre tre decenni, in botti di legno pregiato.

È sui Colli Orientali del Friuli che si trova la culla dei nostri vigneti. Qui, le uve di Refosco e Friuliano, vengono lavorate secondo tradizione per dar vita alle gocce magiche del nostro aceto Asperum e ai vini Rosacroce.

All’interno di legni pregiati come il gelso, il frassino, la robinia, il ciliegio, la rovere, il castagno e il ginepro conserviamo “la nostra passione”. Oltre 2300 botti e botticelle che contribuiscono a rendere la nostra acetaia la più grande del mondo.
Acetaia Midolini, Guinnes dei primati 1998
Acetaia Midolini
via delle Fornaci, 1
33044 Manzano UD
Italy
T. +39 0432 754555
info@midolini.com